Feeds:
Posts

Posts Tagged ‘mistere casnice’

76061-1325300559-0

sarmalele noastre de toate Craciunurile care , incep  a se *face*  de prin october ,  adica de cand te  hotarasti sa-ti, sa-mi,pun varza la  murat intr-un *butoi* ajuns container de la *container store*,asa, cat o galeata de o capacitate care este o ramasita a  vremurilor apuse  ale butoiului, azi , ceva  dragut , mititel si dragut , pentru  6 (sase) verze mari  si late.

Daca tot incerci sa  le presezi cu un  bolovan de rau , gasit  cu greu in Potomac,reusesti  sa crapi ,intr-un sfarsit, capacul si sa-ti ploua in *butoi* -compromitand recolta de sarmale si  indoind  zama de varza.

Asa ca , arunci bidonul – galeata -container ,cum vrei sa-l  strigi  si,  cumperi altul in anul ce  vine .

Anul acesta am unul rosu cu noroc la  deochi  , iar  continutul  sa numeste , haha , exact*STONE JUICE *

………………………………………………………………………………………………Intr-un an , pe la  acea vreme de  toamna tarzie , ne  viziteaza Johnny, asa, penepusamasa , ca la  romani ( nu ca  la americani ) si ma  gaseste  ,asa ,ca la  romani, cu treaba , vanturand varza si bolovanul  la  vedere :

*-What are you doing there ??? stone juice ??.*

…si asa  i-a ramas numele , so be it !

O poveste si Johnny ce calarea un Harley-Davidson in cel mai  american  style  cu nonsalanta si maniere latine dobandite prin vecinatate …..

Ce-i drept, m-am  abatut mult de  la hrisoavele vechi . Pastorel  m-ar blestema caci…

*sarmalele se fac și cu varză acră, dar cele făcute cu varză dulce nu numai că au un gust mai fin, dar fac reverență oricărui vin de clasa mare. O sarma de varză acră în fața unui Chambertin, Romanée-Conti sau Nuits St. Georges evoca imaginea grotesca a unei spălătorese cu picioarele goale și manecele sumese, pregătindu-se să execute o gavota cu un marchiz cu peruca pudrata pe o arie de Lully.*

Iar eu , grotesc , le  fac in dulcele stil clasic  a lu’ bunica, asa, o  compilatie intre Pastorel si Ea :

Macin carnea cu o masina  de  tocat manual -gasita cu truda la un *antique store * caci , una electrica mi-ar face un patee  si ,hmmm ,ce ar fi zis Pastorel ?!? care maruntea  carnea cu satarul . Este de vita – 1/3 -asa cum  zice maestru-  iar 2/3 de *porcule grasule* cum ne recomanda.

Succesele nebanuite  au venit numai daca faza #1 ,adica  stone juice ul, a reusit sa treaca examenul- fara sa ploua in  container , fara inghet in prealabil caci  avem  destul prealabil pe deck  in november...fara pofticiosi , apoi….

Mi-am bagat voiniceste o mana in amestecul  de carne  si ceapa ( tocata in procesor, ca sa nu plang) , apoi am ‘zvarlit hoteste o  mana de orez, (sa nu ma vada Pastorel) , sare, piper si cimbru-( destul sa-mi aromeze sufletul).

Pe cand  procedam la extractia nervurii centrale din  foaia de  varza , apare  tot penepusamasa  cineva , care  ma  prinde in flagrant de  aruncare la garbage disposer a nervurilor  si  sunt declarata inamicul #1 al risipei . Se procedeaza la recuperarea lor intr-un castron , caci  *sunt numa’ bune la iahnia  ramasa*.

yummy, what a waste, Josephine !

Apoi incep roluirea: Pun cam o lingura din compozitia bastarda la  capatul mare al foii , roluiesc cu grije spre  varf ,iar la urma se inchid capetele  printr-o miscare  de rasucire-apasare al capetelor de varza.

Daca n-ai capete de apasat , e din motiv de apreciere gresita  a marimei vs cantitate. Or invers .

Se reia operatia cu vigilenta sporita – percis primele 10-15 vor avea marimi variate .(nici mie nu -mi place  monotonia.)

De la  atata exactitate, incepe sa ma doara spatele- chinuit de ceva ore inclinate la 30 de grade.

Dau sa ma asez, sa-mi usurez munca. De undeva de sus, vine glasul  bunicii  : *- daca faci treaba din cur, din cur o sa mananci * care ma  trezeste din repaos si ma grabesc sa-mi termin  roluirea  cu vorbe bunicesti :

Varza ramasa, din diverse  motive, se toaca  *ghinisor* ,se *asterne* pe fundul vasului de pamant, asa cum zice  si Pastorel si bunica,in sfarsit , un punct comun atins de toti trei ,presar cimbru , pun afumatura. Apoi asezi  samalele una dupa alta , soldateste  si * ghinisor inghesuite * pana  ajungi la *susul* oalei , dar nu prea mult , sa nu se * razbune zama* cand o *hi sa hiarba*. Acoper totul  cu un strat de varza tocata, cimbru si  frunza de  dafin si sos de rosii .

Cu ajutorul lui * crock pot* toata fierberea *mocnita* e posibila ; pun capacul, bag  oala in priza, setez pe  low, si  de acum poate *Sa vie Bazarca*- imi savurez bautara de executie .

Pana  Vineri au timp *sa steie de vorba cu Dumnezeu* , sa se imbuneze -si noi pe ele- ajutati de o sticla de *Nuits St. Georges *

Advertisements

Read Full Post »

Papadie , papadie , pentru Olivia jucarie ! mii si mii de umbrelute stau la Gracey in manute . Sufla-n ele…si-au sburat  pufff

-unde , unde ati plecat ??? Stati ca vin si eu cu voi – or veniti voi inapoi ? Dar s-au duuuus acolo sus , si-acuma nu-s si  nu-s…

Lacrima-i coboara-n gene -si incrunta din sprancene.

Hai , nu plange  fata mica ! uite  , vine o pisica ( mocca) Joaca-te cu ea la soare – caci ea , sigur ,  n-o sa sboare…

Read Full Post »

… in sfarsit  a ajuns si aici . Nu singura , ci insotita de cohorte de : * sinistra si parlita/De la coada pana-n plisc,/Ca o pajura trasnita/Intr-un varf de obelisc /Incrustata-n atmosfera /Ca un ou de ciocolata? Amarata si stinghera / Ca o pruna afumata * …

Ochiul  mi se lipeste de obiectivul  camerei , wow ,nu-mi vine sa cred…  un hummingbird ….

Pusesem niste  mar copt la feeder – pentru obraznicele cele de veverite- dar,  ca in viata , nu-i pentru cine se pregateste , ci pentru cine se nimereste… 😉

… iar noi sa ne uitam  la termometru – pana se incalzeste –

..http://www.youtube.com/watch?v=xZjosn2u1gA&ob=av2e

…  cand ti se lipesc narile, cu temperatura ce te  fugareste de la cladire pana in parcaj la masina tinandu-ti respiratia doar nu vrei sa -ti lipesti si plamanii ,infundandu-ti mainile cu manusi cu tot in buzunar sa nu se lipeasca cheile de mana  cautandu-le, or topaind ca o scolarita carea  vrea la pipiroom , iti saluti vecinii  cu rotocoale de aburi : * cold enough for ya?-stayin’ warm – chilly out there isn’t it?*… si favorita : *mmmwwwhhhhaaaa, shit, it’s cooolllddd out thheerrre!!!*brrrr .

si ele au crezut in…e primavara in ianuarie…brrrrr!

Read Full Post »

Trec anotimpurile scurte . Ea cant-n  luna , canta-n stea . Cand frunza galben cade-n curte si floarea-n vant se risipea , cantarea Ei e vara mea.

 

…  calendarul meu aduna Dumineca dupa Dumineca sa-mi puna zambet in suflet , bucurie si multumire ca s-a inventat hitech ul  si Dl Alzheimer nu m-a vizitat inca.

Trag scaunul aproape de screen in fact doesn’t matter , click  skype ,cam , or else,doesn’t matter si la ora fixata in *pactul  palariilor*.

Ea isi aduce masuta cu serviciul de  ceai aproape de computer –is fiveOclock tea and matter  intrebandu-ma cristalin  : *would you like some tea, Nana?*

Si mii de  conspiratii  curg in spuma barfei -printre sorbirile delicat-virtuale ale ceaiului  si aroma reala a cafelei -intre fiicelei Evei .

Nimic nu ne scapa . Ultima saritura  in  apa, calatoria pe delfinul sburator , drumul la Salzburg , lung , care nu impresioneaza cu Dl Mozart ci cu stopul la inghetata, trenul cu abur , Tiny, baltoaca la intrarea in gradinita unde se tine concursul* big splash*cu prietena ei,spre disperarea adultilor , coditele ajunse pana la mijloc, si multe *pietre filosofale*rasucite pe toate partile, rezolvate rapid in chicoteli inabusite , sa nu auda mommy and daddy .

-Nana ,you and Tiny are my best friend- wow , sunt inaintea lui Tiny .

Discutia  molcoma si temperata de cescuta de ceai ridicata gratios din cand in cand ,explodeaza in cuvinte ce se inghesuiesc  sa-si gaseasca intaietatea .

Mainile ridicate in sus apoi lateral , apoi dispar din cadrul screenului ,imi arata lungimi , inaltimi si sclipiri cand am intrebat :

*-ce vrei de ziua Ta ? pumpkin*

– I-want-a-princess-fairy- dress-long-long-longer-through-the floor-with-magic-wand-and-glitters-twinkles-and-tiara-and-and-and-I-fink-I-fink-*(I think)-…pana la pauza de realimentare cu  aer…

Am asteptat sa-si revina. Uitase ce era mai important pentru mine : -ce culoare sa fie ??? Dupa o rasuflare cu pausa lunga si sagalnicie in glas, a urmat un  calm:-*blue*

Urmeaza sa vad daca  trec examenul 😉

Read Full Post »

…mi-au  trebuit  o gramada de ani si un astigmatism progresiv,   sa ajung sa am o gramada de   ochelari de vedere, cate o pereche in fiecare  camera .  viata cu ochelariDe fapt  nici nu vad  jumatate din ei, dar nu conteaza, nu mai am nevoie de ei 🙂

De cate ori am  avut un control la ochi , am aflat ca am nevoie de alta pereche mai puternica .Niciodata n-am aruncat perechea veche . Am pus-o intr-o alta camera si   trecand pe rand  dintr-o camera in alta  fredonam  ” o sole mio”  intr-o joaca  vesela -serioasa , precum viata .

Perechea ce o tin in  dormitor e prima ; o am din  liceu  si aduce cu  imaginea lui Woddy Allen cand are o migrena .  Ochelarii sunt   foarte slabi, aproape  ” sticla chioara” dar  imi   dadeau “un aer intelectual” . Sunt  pictati cu oja rosie si bandajati la  mijloc cu un plasture  cu floricele   caci , CINEVA s-a asezat din greseala  pe ei .  Singura folosinta e sa ajustez termostatul din dormitor inainte de culcare !

Perechea  ” designe” din  sufragerie ,  am achizitionat-o la putin timp dupa  mariaj .  Are  acel “da bine”. Cand  am bagat curcanul in cuptor….   cu pretul  in cavitate…pfffffff   😦  19 ore e prea mult  sa   pregatesti un  curcan…. mi-am luat  o pereche de ochelari de citit !

Perechea  din  baie  e cu adevarat   puternica . Mi-au fost prescrisi cand  m-am confesat ca mergand la restaurant , am pretins ca am scapat  menu ul pe  jos . De fapt am  citit  la repezeala ce scrie  inainte sa-l ridic ! O gramada de lume face asa !  nu-i asa???

Perechea de*bunica* , jumatate de  lentila – sa  par  un parinte interesant o am   mai de mult   de  fapt…  de cand la o sedinta cu parintii la scoala  am zis *pardon,  dumneata prima*  unui  cuier ,au ajuns  pe  masuta de pe hol , semn de  carte  la  cartea de  telefon   .

Cum  ajung  in bucutarie , ochelarii  sunt  mai  actuali . Stau pe  varful capului cand  nu  tai ceapa  si   CINEVA imi spune   setarile   :*mazarea la11 , friptura la 3 si sosul la 5 1/2 * – pana  o sa  faca explozie-  sunt   prea tari  , dar pot si fara ei oricind vreau Eu .

Perechea  de o am acum e cu adevarat miraculoasa ! Ma ajuta sa-mi gasesec pantofii perechi, sa-mi pun  rujul si sa-mi recunosc  mama inainte de a -mi zice cat e ceasul .

Si  mai am  ochelari : in masina , in poseta , in  buzunarul  jachetei  ,  pe    lesa   cainelui , asa , sa -i fericesc pe toti  !

Familia  ma roaga sa-mi iau  lentile de  contact . As fi  prima s-o fac daca as  crede ca   sunt cruciale !  dar n-am nevoie de  ele ! am atatea perechi de ochi  !! nu-i asa?

Read Full Post »

champagnepunch_chocolate fondue_ ……….Na, ca m-au convins ! de, fete..ce stim noi… fundite,  fustite si …zaharicale 🙂 Pai spune asa ,draga, atunci e simplu! Cofeturi si zaharicale felurite au tronat din vremea ocupatiei otomane pe malurile Dambovitei si tare-s gustoase, mai ales  cand verile se intind  levantin, ca un serbet de trandafiri sau cand iarna te tine la gura sobei !   Si mai e ceva, chestia asta  are chichita sa, caci dincolo de desfatare, desertul are la romani functie sociala  . La o prajitura si-o cafea s-au cucerit inimi, s-au schimbat testamente, s-au facut legi, s-au pus la cale  casatorii. Pana si in romane sau in piesele de teatru, cele mai interesante lucruri( punctele culminante , adica) se petrec atunci cand se aduc deserturile si caffeaua .   Asociate neintimplator , dulcegaria si cafeaua sunt boli boieresti, incurabile , transmisibile prin gust si care se manifesta prin dependenta fata de savoare.

Dar sa lasam vorbaria, dragilor, ca nu de asta  ne-am intalnit  !!! V-am pregatit (acum in toiul iernii ) >>>  Fondue de fructe>>>>,ceva decadent care  ne  duce  cu gandul …la o plaja   sau… cum sa va spun eu mai bine… ..sau pe un camp de  lupta  !  E ca si cum ai merge pe urmele lui Napoleon si, pe campul de  batalie , iti este adus un platou cu fructe proaspete pe care , cu ajutorul unei tepuse ucigase , il vei sacrifica in  chocolate topita amestecata cu pulbere de nuca . Incepi sa intelegi lipsa de prudenta a imparatului si capitulezi in fata  combinatiei rafinata de foarte dulce si amarui , de fructe reci si chocolate fierbinte cu arome de vanillie .

In timp ce ma gandesc  ce sa tavalesc mai intai in chocolate , o felie de  grapefruit or o capsuna…ma trazneste revelatia . Prin cap , desigur .   Acum inteleg : pofticioasa si geloasa pe zei , cu ambrozia lor cu tot… omul a creat desertul…

Cred ca asta  a fost  intr-o dupa-amiaza  de iarna , cand nu-l mai stapanea foamea , ci altceva trebuia potolit …gustul , dorinta de placere  !

ohmydarling,ohmydarling, clementine 🙂  j.

Read Full Post »

Noile lighioane

     Gasca e buna  si fripta , dar cu conditia sa fie boboc . Preparata  cu sosuri si mirodenii , poate fi de asemeni foarte buna , cu conditia ca  cel  care o  gateste sa  nu fie  boboc !  In zilele noastre amatorii  apreciaza numai pieptul acestei palmipede , din care moldovenii fac  parjoale , si ficatul , caruia  crescatorii ii provoaca  prin indopare  si  imobilitate o ciroza  hipertrofica . Excelentele rezultate ale acestui sistem  barbar  a  facut celebritatea oraselor Strasbourg  si  Tolouse .

    In antichitate , gasca era unanim  pretuita . Vechii egiptieni o adorau ca divinitate , iar  romanii ii datorau  salvarea Capitoliului , amenintata , nocturnamente si prin surprindere , de  razboinicii Gali . Dar asta nu-i impiedica nicidecum sa ingrase gastele cu smochine coapte ( dupa cum ne  marturiseste Horatiu ) , pentru a obtine o carne mai frageda , cu care sa se desfete la  sardanapalicele lor ospete .

    In evul mediu , friptura de gasca la frigare era atat de  raspandita , incat hangiilor care comercializau aceste fripturi  , li se spuneau ” gascari” ( nu vad alt chip de a traduce cuvantul ” oyer” , de la  ” oie ” gasca .  [ PT ]

                                                                 

         Nimic din toate acestea aici , cu aceste gaste cu  bobocii lor abia aparuti ! Sunt protejate de lege . 🙂 Iar cand trec strada in mersul lor leganat si molcom , invatand bobocii lectia de traversare , toate masinile …stau  !!!

     Foie gras si protap de gasca…la Tolouse or Strasbourg :):)

   j.

Read Full Post »

Older Posts »

dan moldovan

blog de poze

Blogul unei tipe oarecare

"O zi în care nu ai râs este o zi pierdută"

ellenlunney

Gather Food, Flowers & Friends

Simona Tache

Jurnal roz de cazarmă

politicstand.com

Puterea noastra sta in cuvinte!

Adrian Georgescu

Scriu iute și piperat

Two Fat Americans

Eating & Drinking Our Way Around The World (While doing some other fun things too)

Blog de Draga Sbiera

poésie comme vérité universelle

The V Life

C'est la V

existence !

blog de philosophie imprévisible, dir. Jean-Paul Galibert

blue cafe

Don't worry about knowing a lot , you know what is useful , and that's what counts :)

Simplu

Despre banalități

Copacul din pădure

Blog social comun

Mark My World

Hacking life while enjoying everything in between

Brazilia mea / Meu Brasil

Aproape vs. Departe

Ecologia Comunicarii

Libertate. Credinta. Echilibru. Iubire. Toate acestea, Impreuna.