Feeds:
Posts

Posts Tagged ‘mistere casnice’

76061-1325300559-0

sarmalele noastre de toate Craciunurile care , incep  a se *face*  de prin october ,  adica de cand te  hotarasti sa-ti, sa-mi,pun varza la  murat intr-un *butoi* ajuns container de la *container store*,asa, cat o galeata de o capacitate care este o ramasita a  vremurilor apuse  ale butoiului, azi , ceva  dragut , mititel si dragut , pentru  6 (sase) verze mari  si late.

Daca tot incerci sa  le presezi cu un  bolovan de rau , gasit  cu greu in Potomac,reusesti  sa crapi ,intr-un sfarsit, capacul si sa-ti ploua in *butoi* -compromitand recolta de sarmale si  indoind  zama de varza.

Asa ca , arunci bidonul – galeata -container ,cum vrei sa-l  strigi  si,  cumperi altul in anul ce  vine .

Anul acesta am unul rosu cu noroc la  deochi  , iar  continutul  sa numeste , haha , exact*STONE JUICE *

………………………………………………………………………………………………Intr-un an , pe la  acea vreme de  toamna tarzie , ne  viziteaza Johnny, asa, penepusamasa , ca la  romani ( nu ca  la americani ) si ma  gaseste  ,asa ,ca la  romani, cu treaba , vanturand varza si bolovanul  la  vedere :

*-What are you doing there ??? stone juice ??.*

…si asa  i-a ramas numele , so be it !

O poveste si Johnny ce calarea un Harley-Davidson in cel mai  american  style  cu nonsalanta si maniere latine dobandite prin vecinatate …..

Ce-i drept, m-am  abatut mult de  la hrisoavele vechi . Pastorel  m-ar blestema caci…

*sarmalele se fac și cu varză acră, dar cele făcute cu varză dulce nu numai că au un gust mai fin, dar fac reverență oricărui vin de clasa mare. O sarma de varză acră în fața unui Chambertin, Romanée-Conti sau Nuits St. Georges evoca imaginea grotesca a unei spălătorese cu picioarele goale și manecele sumese, pregătindu-se să execute o gavota cu un marchiz cu peruca pudrata pe o arie de Lully.*

Iar eu , grotesc , le  fac in dulcele stil clasic  a lu’ bunica, asa, o  compilatie intre Pastorel si Ea :

Macin carnea cu o masina  de  tocat manual -gasita cu truda la un *antique store * caci , una electrica mi-ar face un patee  si ,hmmm ,ce ar fi zis Pastorel ?!? care maruntea  carnea cu satarul . Este de vita – 1/3 -asa cum  zice maestru-  iar 2/3 de *porcule grasule* cum ne recomanda.

Succesele nebanuite  au venit numai daca faza #1 ,adica  stone juice ul, a reusit sa treaca examenul- fara sa ploua in  container , fara inghet in prealabil caci  avem  destul prealabil pe deck  in november...fara pofticiosi , apoi….

Mi-am bagat voiniceste o mana in amestecul  de carne  si ceapa ( tocata in procesor, ca sa nu plang) , apoi am ‘zvarlit hoteste o  mana de orez, (sa nu ma vada Pastorel) , sare, piper si cimbru-( destul sa-mi aromeze sufletul).

Pe cand  procedam la extractia nervurii centrale din  foaia de  varza , apare  tot penepusamasa  cineva , care  ma  prinde in flagrant de  aruncare la garbage disposer a nervurilor  si  sunt declarata inamicul #1 al risipei . Se procedeaza la recuperarea lor intr-un castron , caci  *sunt numa’ bune la iahnia  ramasa*.

yummy, what a waste, Josephine !

Apoi incep roluirea: Pun cam o lingura din compozitia bastarda la  capatul mare al foii , roluiesc cu grije spre  varf ,iar la urma se inchid capetele  printr-o miscare  de rasucire-apasare al capetelor de varza.

Daca n-ai capete de apasat , e din motiv de apreciere gresita  a marimei vs cantitate. Or invers .

Se reia operatia cu vigilenta sporita – percis primele 10-15 vor avea marimi variate .(nici mie nu -mi place  monotonia.)

De la  atata exactitate, incepe sa ma doara spatele- chinuit de ceva ore inclinate la 30 de grade.

Dau sa ma asez, sa-mi usurez munca. De undeva de sus, vine glasul  bunicii  : *- daca faci treaba din cur, din cur o sa mananci * care ma  trezeste din repaos si ma grabesc sa-mi termin  roluirea  cu vorbe bunicesti :

Varza ramasa, din diverse  motive, se toaca  *ghinisor* ,se *asterne* pe fundul vasului de pamant, asa cum zice  si Pastorel si bunica,in sfarsit , un punct comun atins de toti trei ,presar cimbru , pun afumatura. Apoi asezi  samalele una dupa alta , soldateste  si * ghinisor inghesuite * pana  ajungi la *susul* oalei , dar nu prea mult , sa nu se * razbune zama* cand o *hi sa hiarba*. Acoper totul  cu un strat de varza tocata, cimbru si  frunza de  dafin si sos de rosii .

Cu ajutorul lui * crock pot* toata fierberea *mocnita* e posibila ; pun capacul, bag  oala in priza, setez pe  low, si  de acum poate *Sa vie Bazarca*- imi savurez bautara de executie .

Pana  Vineri au timp *sa steie de vorba cu Dumnezeu* , sa se imbuneze -si noi pe ele- ajutati de o sticla de *Nuits St. Georges *

Read Full Post »

Papadie , papadie , pentru Olivia jucarie ! mii si mii de umbrelute stau la Gracey in manute . Sufla-n ele…si-au sburat  pufff

-unde , unde ati plecat ??? Stati ca vin si eu cu voi – or veniti voi inapoi ? Dar s-au duuuus acolo sus , si-acuma nu-s si  nu-s…

Lacrima-i coboara-n gene -si incrunta din sprancene.

Hai , nu plange  fata mica ! uite  , vine o pisica ( mocca) Joaca-te cu ea la soare – caci ea , sigur ,  n-o sa sboare…

Read Full Post »

… in sfarsit  a ajuns si aici . Nu singura , ci insotita de cohorte de : * sinistra si parlita/De la coada pana-n plisc,/Ca o pajura trasnita/Intr-un varf de obelisc /Incrustata-n atmosfera /Ca un ou de ciocolata? Amarata si stinghera / Ca o pruna afumata * …

Ochiul  mi se lipeste de obiectivul  camerei , wow ,nu-mi vine sa cred…  un hummingbird ….

Pusesem niste  mar copt la feeder – pentru obraznicele cele de veverite- dar,  ca in viata , nu-i pentru cine se pregateste , ci pentru cine se nimereste… 😉

… iar noi sa ne uitam  la termometru – pana se incalzeste –

..http://www.youtube.com/watch?v=xZjosn2u1gA&ob=av2e

…  cand ti se lipesc narile, cu temperatura ce te  fugareste de la cladire pana in parcaj la masina tinandu-ti respiratia doar nu vrei sa -ti lipesti si plamanii ,infundandu-ti mainile cu manusi cu tot in buzunar sa nu se lipeasca cheile de mana  cautandu-le, or topaind ca o scolarita carea  vrea la pipiroom , iti saluti vecinii  cu rotocoale de aburi : * cold enough for ya?-stayin’ warm – chilly out there isn’t it?*… si favorita : *mmmwwwhhhhaaaa, shit, it’s cooolllddd out thheerrre!!!*brrrr .

si ele au crezut in…e primavara in ianuarie…brrrrr!

Read Full Post »

Trec anotimpurile scurte . Ea cant-n  luna , canta-n stea . Cand frunza galben cade-n curte si floarea-n vant se risipea , cantarea Ei e vara mea.

 

…  calendarul meu aduna Dumineca dupa Dumineca sa-mi puna zambet in suflet , bucurie si multumire ca s-a inventat hitech ul  si Dl Alzheimer nu m-a vizitat inca.

Trag scaunul aproape de screen in fact doesn’t matter , click  skype ,cam , or else,doesn’t matter si la ora fixata in *pactul  palariilor*.

Ea isi aduce masuta cu serviciul de  ceai aproape de computer –is fiveOclock tea and matter  intrebandu-ma cristalin  : *would you like some tea, Nana?*

Si mii de  conspiratii  curg in spuma barfei -printre sorbirile delicat-virtuale ale ceaiului  si aroma reala a cafelei -intre fiicelei Evei .

Nimic nu ne scapa . Ultima saritura  in  apa, calatoria pe delfinul sburator , drumul la Salzburg , lung , care nu impresioneaza cu Dl Mozart ci cu stopul la inghetata, trenul cu abur , Tiny, baltoaca la intrarea in gradinita unde se tine concursul* big splash*cu prietena ei,spre disperarea adultilor , coditele ajunse pana la mijloc, si multe *pietre filosofale*rasucite pe toate partile, rezolvate rapid in chicoteli inabusite , sa nu auda mommy and daddy .

-Nana ,you and Tiny are my best friend- wow , sunt inaintea lui Tiny .

Discutia  molcoma si temperata de cescuta de ceai ridicata gratios din cand in cand ,explodeaza in cuvinte ce se inghesuiesc  sa-si gaseasca intaietatea .

Mainile ridicate in sus apoi lateral , apoi dispar din cadrul screenului ,imi arata lungimi , inaltimi si sclipiri cand am intrebat :

*-ce vrei de ziua Ta ? pumpkin*

– I-want-a-princess-fairy- dress-long-long-longer-through-the floor-with-magic-wand-and-glitters-twinkles-and-tiara-and-and-and-I-fink-I-fink-*(I think)-…pana la pauza de realimentare cu  aer…

Am asteptat sa-si revina. Uitase ce era mai important pentru mine : -ce culoare sa fie ??? Dupa o rasuflare cu pausa lunga si sagalnicie in glas, a urmat un  calm:-*blue*

Urmeaza sa vad daca  trec examenul 😉

Read Full Post »

…mi-au  trebuit  o gramada de ani si un astigmatism progresiv,   sa ajung sa am o gramada de   ochelari de vedere, cate o pereche in fiecare  camera .  viata cu ochelariDe fapt  nici nu vad  jumatate din ei, dar nu conteaza, nu mai am nevoie de ei 🙂

De cate ori am  avut un control la ochi , am aflat ca am nevoie de alta pereche mai puternica .Niciodata n-am aruncat perechea veche . Am pus-o intr-o alta camera si   trecand pe rand  dintr-o camera in alta  fredonam  ” o sole mio”  intr-o joaca  vesela -serioasa , precum viata .

Perechea ce o tin in  dormitor e prima ; o am din  liceu  si aduce cu  imaginea lui Woddy Allen cand are o migrena .  Ochelarii sunt   foarte slabi, aproape  ” sticla chioara” dar  imi   dadeau “un aer intelectual” . Sunt  pictati cu oja rosie si bandajati la  mijloc cu un plasture  cu floricele   caci , CINEVA s-a asezat din greseala  pe ei .  Singura folosinta e sa ajustez termostatul din dormitor inainte de culcare !

Perechea  ” designe” din  sufragerie ,  am achizitionat-o la putin timp dupa  mariaj .  Are  acel “da bine”. Cand  am bagat curcanul in cuptor….   cu pretul  in cavitate…pfffffff   😦  19 ore e prea mult  sa   pregatesti un  curcan…. mi-am luat  o pereche de ochelari de citit !

Perechea  din  baie  e cu adevarat   puternica . Mi-au fost prescrisi cand  m-am confesat ca mergand la restaurant , am pretins ca am scapat  menu ul pe  jos . De fapt am  citit  la repezeala ce scrie  inainte sa-l ridic ! O gramada de lume face asa !  nu-i asa???

Perechea de*bunica* , jumatate de  lentila – sa  par  un parinte interesant o am   mai de mult   de  fapt…  de cand la o sedinta cu parintii la scoala  am zis *pardon,  dumneata prima*  unui  cuier ,au ajuns  pe  masuta de pe hol , semn de  carte  la  cartea de  telefon   .

Cum  ajung  in bucutarie , ochelarii  sunt  mai  actuali . Stau pe  varful capului cand  nu  tai ceapa  si   CINEVA imi spune   setarile   :*mazarea la11 , friptura la 3 si sosul la 5 1/2 * – pana  o sa  faca explozie-  sunt   prea tari  , dar pot si fara ei oricind vreau Eu .

Perechea  de o am acum e cu adevarat miraculoasa ! Ma ajuta sa-mi gasesec pantofii perechi, sa-mi pun  rujul si sa-mi recunosc  mama inainte de a -mi zice cat e ceasul .

Si  mai am  ochelari : in masina , in poseta , in  buzunarul  jachetei  ,  pe    lesa   cainelui , asa , sa -i fericesc pe toti  !

Familia  ma roaga sa-mi iau  lentile de  contact . As fi  prima s-o fac daca as  crede ca   sunt cruciale !  dar n-am nevoie de  ele ! am atatea perechi de ochi  !! nu-i asa?

Read Full Post »

champagnepunch_chocolate fondue_ ……….Na, ca m-au convins ! de, fete..ce stim noi… fundite,  fustite si …zaharicale 🙂 Pai spune asa ,draga, atunci e simplu! Cofeturi si zaharicale felurite au tronat din vremea ocupatiei otomane pe malurile Dambovitei si tare-s gustoase, mai ales  cand verile se intind  levantin, ca un serbet de trandafiri sau cand iarna te tine la gura sobei !   Si mai e ceva, chestia asta  are chichita sa, caci dincolo de desfatare, desertul are la romani functie sociala  . La o prajitura si-o cafea s-au cucerit inimi, s-au schimbat testamente, s-au facut legi, s-au pus la cale  casatorii. Pana si in romane sau in piesele de teatru, cele mai interesante lucruri( punctele culminante , adica) se petrec atunci cand se aduc deserturile si caffeaua .   Asociate neintimplator , dulcegaria si cafeaua sunt boli boieresti, incurabile , transmisibile prin gust si care se manifesta prin dependenta fata de savoare.

Dar sa lasam vorbaria, dragilor, ca nu de asta  ne-am intalnit  !!! V-am pregatit (acum in toiul iernii ) >>>  Fondue de fructe>>>>,ceva decadent care  ne  duce  cu gandul …la o plaja   sau… cum sa va spun eu mai bine… ..sau pe un camp de  lupta  !  E ca si cum ai merge pe urmele lui Napoleon si, pe campul de  batalie , iti este adus un platou cu fructe proaspete pe care , cu ajutorul unei tepuse ucigase , il vei sacrifica in  chocolate topita amestecata cu pulbere de nuca . Incepi sa intelegi lipsa de prudenta a imparatului si capitulezi in fata  combinatiei rafinata de foarte dulce si amarui , de fructe reci si chocolate fierbinte cu arome de vanillie .

In timp ce ma gandesc  ce sa tavalesc mai intai in chocolate , o felie de  grapefruit or o capsuna…ma trazneste revelatia . Prin cap , desigur .   Acum inteleg : pofticioasa si geloasa pe zei , cu ambrozia lor cu tot… omul a creat desertul…

Cred ca asta  a fost  intr-o dupa-amiaza  de iarna , cand nu-l mai stapanea foamea , ci altceva trebuia potolit …gustul , dorinta de placere  !

ohmydarling,ohmydarling, clementine 🙂  j.

Read Full Post »

Noile lighioane

     Gasca e buna  si fripta , dar cu conditia sa fie boboc . Preparata  cu sosuri si mirodenii , poate fi de asemeni foarte buna , cu conditia ca  cel  care o  gateste sa  nu fie  boboc !  In zilele noastre amatorii  apreciaza numai pieptul acestei palmipede , din care moldovenii fac  parjoale , si ficatul , caruia  crescatorii ii provoaca  prin indopare  si  imobilitate o ciroza  hipertrofica . Excelentele rezultate ale acestui sistem  barbar  a  facut celebritatea oraselor Strasbourg  si  Tolouse .

    In antichitate , gasca era unanim  pretuita . Vechii egiptieni o adorau ca divinitate , iar  romanii ii datorau  salvarea Capitoliului , amenintata , nocturnamente si prin surprindere , de  razboinicii Gali . Dar asta nu-i impiedica nicidecum sa ingrase gastele cu smochine coapte ( dupa cum ne  marturiseste Horatiu ) , pentru a obtine o carne mai frageda , cu care sa se desfete la  sardanapalicele lor ospete .

    In evul mediu , friptura de gasca la frigare era atat de  raspandita , incat hangiilor care comercializau aceste fripturi  , li se spuneau ” gascari” ( nu vad alt chip de a traduce cuvantul ” oyer” , de la  ” oie ” gasca .  [ PT ]

                                                                 

         Nimic din toate acestea aici , cu aceste gaste cu  bobocii lor abia aparuti ! Sunt protejate de lege . 🙂 Iar cand trec strada in mersul lor leganat si molcom , invatand bobocii lectia de traversare , toate masinile …stau  !!!

     Foie gras si protap de gasca…la Tolouse or Strasbourg :):)

   j.

Read Full Post »

Older Posts »

ellenlunney

Gather Food, Flowers & Friends

Simona Tache

Jurnal roz de cazarmă

politicstand.com

Puterea noastra sta in cuvinte!

Adrian Georgescu

Scriu iute și piperat

Two Fat Americans

Eating & Drinking Our Way Around The World (While doing some other fun things too)

Blog de Draga Sbiera

poésie comme vérité universelle

The V Life

C'est la V

existence!

Le site de Jean-Paul Galibert

blue cafe

Don't worry about knowing a lot , you know what is useful , and that's what counts :)

Simplu

Despre banalități

Copacul din pădure

Blog social comun

Mark My World

Hacking life while enjoying everything in between

Brazilia mea / Meu Brasil

Aproape vs. Departe

Ecologia Comunicarii

Libertate. Credinta. Echilibru. Iubire. Toate acestea, Impreuna.

Pacific Northwest Life in Photographs

Image your Life with shaneFx

Quirky Wanderer

Travel stories (Told differently)

Traveling to Romania

History, Nature, Places, People.