what is and what isn’t

…I’ve been very fortunate that  I’ve had very few regrets in my life , but I remember when I was a kid I would think with a certain amount of anxiety that it would have been nice to be able to sit by  the Mississippi with Mark Twain .

I later thought , wow, what it would have been like to be *back in  time * and to be able to appreciate that level of life with  love and humbleness . Even *humble* attitudes can be masks of pride.

Read Full Post »

tea for two

… cand i-am deschis usa ,un buchet imens statea intre noi  acoperindu-i fata ce ascundea obrajii rosii-imbujorati or infrigurati . Nu de la culoarea trandafirilor – ci de la  frigul si vantul din acea zi petrecuta la un colt de strada. Zambetul intins de la o ureche la alta  nu stiam daca-i de bucurie or de la inghet. Nu, nu inghetase de tot, mai avea putere :

– Sunt pentru tine, iubito-  mi-a zis cu o voce ce radia bucurie si caldura , topind frigul acelei zile , cu snopul rosu de trandafiri.Era february 14, primul Valentine’s day – primul job. Nu vanduse decat jumatate din flori,  restul – a fost plata in florile  ramase ! I-am incalzit cu mangaieri calde obrajii inghetati , cu gandul  departe   ,? cand am avut asa de multe flori in brate  ??  -la nunta noastra  ; cu drag si cu teama or   grije- nu mai stiu .- I will do the laundry, if you pay the bills….. with flowers  !

Din coltul camerei veneau acorduri de musica …

http://www.youtube.com/watch?v=bZr0_ic1304&feature=related

De mult, ghioceii de  intai martie, au fost inlocuiti cu alte flori de Valentine’s day, never roses , only Pink Martini this  year 🙂

.http://www.youtube.com/watch?v=9VXjZu_9KmY

Read Full Post »

Merry Christmas !

.  Time and Love. 
The only Christmas presents that people – of any age – really want.
Go to it – go on – shut down your computer and go gift the best gift you’ll ever give anyone.
YOU.

.http://www.youtube.com/watch?v=H10f2w7T5CU&feature=pyv

Read Full Post »

blueberry hill

Tho’ we’re apart, you’re part of me still
For you were my thrill on blueberry hill

http://www.youtube.com/watch?v=d4zF3M_Y24E

De multi ani acesta e desertul favorit pentru  summer la sfarsit  iar  lady of the house  schimba sortul bucatariei  rapid -cu lenea pe deck -asteptand- nu pe Godot ci pe 27. Asteptarea trece repede caci , blueberries  ne invadeaza . Nu-i vorba  ca te pot invada si raspberries  si prunele si perele … mai e un pic -pic -pic si  -try to rememeberrr. http://www.youtube.com/watch?v=SUaXzMrznwU  Si ce -i mai grozav, place la toata lume .

 ce-ti trebuie inainte de  lepadarea sortului : 

un ou , o cupa cu zahar, o cupa cu faina , o cupa cu lapte si un pic de unt sa mazgalesti  tava – dar o multime de blueberries – asa cam trei maini .  Primele cinci   le amesteci in ordinea scrisa -iesindu-ti o compoziteie  de  clatite , nu spalate  , pe care o torni peste fructele spalate si asezata in forma- tava, yenna , ceramica-  mazgalita cu unt . Totul se baga la cuptorul incins  la 360 F or 180 C si dupa o 1/2 h e gata , calada  ( some like it hot) or  dupa alta 1/2 h ( some like it cold) I like it fresh 🙂

… pentru  variatie si viitor  se pune in aluatul clatit : vanilla, rum, cinnamon, orange blossom, lemon peel -cu raspberries  de ex- or  chocolate chips  cu felii de  pere-

cum va place…

Related articles

• Simple Sunday – Stability and Blueberries (shoesonthewrongfeet.com)

Read Full Post »

souffleTe de pere

… azi e miercurea cu cuvine caci  am promis mancaciosului de stie el cine ,iar PR-le nu trebuie sa le atingi nici macar c-o floare caci-*moare* iar ca sa le salvez souffle tul , le-am taiat feli, si le-am alternat intre feliile unor brioche care nici ele n-aratau mai breze.  

…  aliniate inghesuit intr-un vas pe care intai l-am murdarit cu niste chocolate amara cu zahar si scartisoara si cuisoara dar se poate pacalii cu orice fel de chocolate   si peste toata inghesuiala am turnat un amestec de 4 oua + doua albuse , albusuri-    heck no ..  eggs white   mai simplu  batute  bine impreuna cu o cutie de heavy cream continutul , nu cutia    huh dar se poate si smantana , apoi scuturat ceva brown sugar ,nerafinat, pentru crustacei,   hahaha va  mint  siiii la copt cu ele , ea , ele, adica suffletele perelor mimose…

…ouch, frige , frige si n-are gura sa strige…

….. dupa` 40 minute la  365 F – gradele  domnului F-a dat rezultatul de mai sus

…iar rezultatul alaturat a fost mancat si apreciat in numele suffletelor perelor ratacite in cosul cu fructe ! !  so be it !!

cui ii place se poate motaii cu frisca din belsug sa moara colesterolu de ciuda 

si bursucii apreciaza  😉

 

Read Full Post »