harmony

…*Harmony makes small things grow, lack of it makes great things decay*…

… saptamana a doua : o  bucatarie furtunoasa , hm , parca a mai zis cineva , ceva asemanator ,  noapte , zi , nu conteaza   La mine e dupamasa, or noapte -dupa bezna de afara. Suflec manecile, pun sortul , lipesc in fata ochilor retetele copiate pe fuga din magazinele si timpul  boss ului,  intr-un limbaj secret descifrabil doar de mine  imprastii ingredientele peste tot, alung gustatorii de nuci cu promisiunea  linsului de castroane in schimbul spalatului , pun radio pe statia care-mi place , chiar daca nu-i Dumineca ,  cine sa se impotriveasca vijeliei, caci timpul e scurt si asa functionez unii dupa masa, dupa scaune, dupa job, dupa… joaca aceasta de construit forme geometrice o data pe an

… macin, amestec, fac guguloaie, turtite, semilune  geometrie cu alte vaolori  mai imperfecte, lipicioase  cu miros divin – dar nu conteaza forma ci fondul-mai ales dupa ce le vei rontaii ,or aduna cu lingurita. Salvarea vine cu timpul scurt de copt  si tehnologia procesorului, mixerului, spray ul  de uns tavile, ramanandu-mi timp sa le pun in cutiile ce vor pleca la alte tari si state , cu speranta sa nu ajunga *varza* de anul trecut care s-a mancat cu lingurita–

http://www.youtube.com/watch?v=2_-XMZjWGF4&feature=related

ps:  sistem metric: 1 C= 250 gr,Tsp=lingura, tsp= lingurita- si multa imaginatie geometrica

Read Full Post »

sweet velvet

Cand verile se -ntind  , levantin, ca un serbet de trandafiri , dogoarea nu se ogoieste ,  rosele  abia isi  tin rochia  petalelor

eu le salvez cu gandul  racoros  al amiezelor tihnite cand miscarea umple spatiul cu soapte si arome trecute…  amintiri , bunico , dulapul cu secrete…cadoul dulce….dulce…. de trandafir…

…..izbanzi ce-mi dati tarcoale- acuma , ingeresti .  Voi ,varste ale ne-ntinatei firi ,  lenesa infiorare…

….. cand intelesul lucrurilor se mareste , si-ncet-incet ne scapa din priviri…  parca am vazut adancul din lucrurile fara glas…doar  aroma dulce a dulapului misterios….

……arzand in soare , fara flacari , spinii refac cu umbra locul asezat..

….in urma ta vin altii sa plateasca aceeasi vama , in moneda lor…bunico,  am reusit….

Read Full Post »

Dileme dulci , intelectuale

               Ce sa  faci intr-o zi cand  scolile  sint inchise , programarile la  coafor cancelate , pravaliile  deschid la amiaza?? si   strazile sunt un ” ring de  patinaj ”  ????

         Nici  the dog  nu  ma  incumet sa-l plimb…. Dar el m-a asigurat ca se plimba singur ,  avand    4×4 ii este mai usor la derapaj  !   Sa-l vad pe trepte 🙂

          Atunci , nimic mai simplu  ; am scos patru oua din frigy , 120 gr. de  faina  ,  tot atatea  gr. de zahar si doua  castroane :

        am inceput joaca de-a  cofetarul vesel  ! Am facut albusurile  ” niege”   ,  galbanusurile le-am indulcit cu  zaharul si  atata le-a ametit mixerul  pana  si-au pierdut galbejeala din obraji , devenind albe  de suparare ( aproape  )

 Apoi le-am incununat intr-o nunta secreta   cu  faina , usor, usor  sa nu care cumva  sa-si dea seama de imperechere  .  si din doua  castroane  am facut  unul ! ( nu de spalat)

     am turnat  toata  veselia   pe fundul unei tavi  ,  pe care in prealabil am “poleit-o cu staniol” . Nu , nu era nunta de argint ci doar marea adunare de oua  ,faina si zahar !  Cam asa  , cu grija , sa  nu  ajunga  la  margini si sa se  razbune pe jos , caci spalatul podelei nu e in program .

      Minunea asta  labartata  am  bagat-o la cuptorul pregatit  la 390 F  , care i-am tradus in    ~ 180  C … pentru 15 ‘ minute . Nici un minut mai mult   caci,  mirele ,( pardon , blatul  ) nu-l vrem  bronzat !  Il scoatem de la  caldurica si-l asternem pe un stergar curat  , umed , printr-o miscare  abila de  rasturnare cu ” fundu’nsus ” .  Jupuim  delicat  staniolul siiiii ne  da  asa :

 si asa , firbintel  ,il  racoresti cu-n pui de lele de gem acrisor  de  fragi , or caise ,  or ce ai  prin  dulap ! Intinzi “sunscreen ul ”  acesta bogat  in vitamina C , pe toata suprafata ,

   apoi purcezi la  roluirea cu  servetul ! pe care o sa-l  mazgaliti cu gem   . Precis ,dar    nu va  necajiti . E doar o  joaca  ! Si cand sunteti  aproape de sfarsit si  observati ca de  fapt nu aveti decat doua maini , strigati  HELPPP , si daca  va  aude  CINEVA ,  vine    nedumerit :  “-iar  te joci  draga ??”   “- Da,   iubitule ! si daca tot ai venit , trage si-o poza la capd’opera asta ca eu sunt plina de gem pe  maini  si precis nu dureaza cat  un Rembrand ”

  zic eu …dandu-i drumul  pe un platou  . Spiritele  cad in extaz de asa roluire maiastra si-mi  termin masterpiece ul  cu chocolate alba , rasa, asa, sa acoperim imperfectiunile . Sunt sigura  ca si cu ele , opera mea se  v-a termina pana deseara ! Oricum , toata ” joaca ” nu mi-a luat decat o  jumatate de ora  , si ziua -i tanara !

 Nimic  insa  nu se compara cu  o glazura perfecta  a  crengutelor ” dogwood ului” , cu care   mama natura se joaca azi !

  Mie nu mi-a reusit niciodata . Si pentru ca  am atata timp  in ziua asta ghetoasa, o sa-l revad pe Donnie Brasco , apoi o sa  continui ” 1421″ al lui Gavin Menzies unde  aflu    ca  oul lui Columb , pardon America ,  altii au  gasit-o . 🙂

   j,

Read Full Post »