Feeds:
Posts

Paris-Brest

Cum anul  acesta a fost scurt- spre foarte scurt la plimbari, Joe Bonamassa

,https://www.youtube.com/watch?v=8z74lr3txUk

nu intra la   categoria  *plimbare* el a fost  super surprisa  de ziua mea.[ Iar fac prostii, facand  bilant  ( ce obicei prost ) ] Si vad ca cele  foarte scurte erau de  fapt plimbari din living pe deck si-napoi , huh .

Aaa, a mai fost una , dar invers .Ne-au surprins copiii la  aniversarea de 70 a lui * old man* . Aia DA surprisa , dar tot nu intra la plimbari ( ale mele) , asa ca  am decis  sa ma plimb acum la sfarsit de an de la Paris la Brest pe  bicicleta . ( stiu , gata , m-ati si gasit Mita  Biciclista )

Da , nu-mi lipsesc ideile- daca in loc de doritul * Glacier Express*

 

am capatat o masina de spalat 9 – aia nu-i plimbare- poate doar a  rufelor 😦 – nu te  supara  frate- prinde  bine, dar… )

paris-brest-1200

Deci cum va ziceam , plimbarea nu-i a mea , e  de multi ani  si-i history :

Idea asta a fost creata  in 1910 de pastry chef Louis Durand la cerinta organizatorilor  de cursa ciclista Paris- Brest . 🙂  Arata ca o  roata de bicicleta , umpluta nu cu air ci cu o crema de * sa te lingi pe degete 😉 ( ha, ha, ha ) Si cum nu vreau sa ma  plimb singura , va challenge, provoc ,la aceasta drumetie dulce caci,   afara  pe deck e frig acum in iarna sa ma tot fataii .

Generoasa din fire , va zic si cum , caci e simplu ca  bonjour. (Deja mintea mea e in Paris)

Nu avem nevoie decat de :

 

 1)

Paris-Brest - 1

oua , unt, zahar si  faina

Paris-Brest - 2

 Apa+ sare + unt se fierb pana la  disolvarea untului.

Paris-Brest - 3

3) Cand fierbe adauga faina, toata, si amesteca  viguros -ca atunci cand urci la deal cu bicicleta.

Paris-Brest - 4

4) ia vasul de pe foc , continua sa  amesteci

Paris-Brest - 5
5) cu spatula de lemn , or  lingura, tot de lemn .
Paris-Brest - 6

6) Ce rezulta se cheama *panda* ( nu ursuletul )

Paris-Brest - 7
7) Lasa-l sa se  raceasca  vreo 5 minute , apoi incorporeaza oole , pe rand ( fara  coaja) si da la pedale , pardon , amesteca  viguros …
Paris-Brest - 8Paris-Brest - 9Paris-Brest - 10

8) Pana  choux pastry ( asa-i zice la ei ,la Paris- eu ii zic shoo ca la oratanii) e gata  de folosit. Il pui in  conul de panza , daca n-ai, e buna si o  punghita de plastic la care-i  tai un colt, asa, cam de  1 cm.

Paris-Brest - 11Paris-Brest - 12Paris-Brest - 13Paris-Brest - 15
9 ) si-l aranjezi asa ,  cu  talent, fara  compas, doua cercuri concentrice si unul deasupra Paris-Brest - 16Paris-Brest - 17Paris-Brest - 20
 10) il ungi cu un galbenus pe care l-ai batut usor in prealabil ( N-ai prealabil??? nu te  cred )- si presari MIGDALE , nu amigdale, asa , usurel ( nu te teme ca se vor  razbuna si pe laturi )  care se  vor lipi de ou .

 Se coace 20 minute la 365 F.  (Google transformarea in C- e mai rapid) Cand arata ca mai sus,  lasi cauciucul la racit bine, apoi il tai  cu  maiestrie marita – pe diametru . E  usor , parol.

11) Acum  ne apucam de  air, pardon , umplutura   roatei : Se fierbe alta apa cu alt  zahar pana  ajungi la 121 grade C  ( google  invers din C in F ) dar un termometru e mai  bun. Nu-ti  baga degetul sa incerci tempereatura. Risti sa  ramai fara. Deget . Cand vezi ca face balonase, e gata ,. Pune ouale pentru crema in  mixer si usurel adauga acest  sirop mai gros, mixand usurel  sa nu-ti pui umplutura pe peretii bucatariei.

Paris-Brest - 22Paris-Brest - 23Paris-Brest - 24
 12) cand s-a racit , adaugi untul+ crema de  praline-hazelnut si-l incorporezi bine , apoi adaugi, albusul batut   spuma tare, doar prin miscari blande , neagitate , ca sa nu cada.
 Acum procedam  iar la maiestrie , adica punem crema  aceasta cu  conul-  in acest  sandwici si gata. daca  vreti sa-i dati un aspect  de iarna , il pudrati cu zahar si   suntem in Brest .
Paris-Brest - 29Paris-Brest - 32Paris-Brest - 34
 Sper sa-mi termin acest an  cu bine in  cursa aceasta Paris- Brest in forma dulce , in mintea mea  care-i in nori, dar ce nori 😉
 oops , am uitat principalul ( nu-i prima  data)  Aceste *chestii* va trebuiesc  daca  porniti cu mine  in cursa aceasta dulce.
Si cum toti stiu english,  pedalati  cu voiosie ( Nu more Google or  cozonac)

  • For the choux pastry:
  • 250ml water
  • 200g flour
  • 100g unsalted butter
  • 1 pinch of salt
  • 4 whole eggs
  • For the praline crème au beurre:
  • 8 egg yolks
  • 250g sugar
  • 250g unsalted butter, soft
  • Almond and hazelnut praline
  • For the finish:
  • 100g flaked almonds
  • 50g confectione sugar ( zahar  praf )
  • 1 egg yolk
  •  siiiii
  • HAPPY NEW YEAR 2018 !

 

Advertisements

 

 

img_4211

Sa gasesti cadoul perfect , pentru fiecare,  acum in preajma de sarbatori , a devenit o adevarara aventura . Cum sa placa , cum sa nu fie recadorisit , cum sa nu fie impins in fundul unui sertar . In fact , cum sa-l  bucure sincer, pe cel ce-l primeste . Ca ce i-o fi scris lui Santa or Sain Nick or Mos Craciun or Gerila or Elfului de servici, alea sunt *chestii majore * care mie nu-mi trec prin cap . Ba imi trec , dar nu le pot executa 😦

Asa ca  raman cu faptele mele demodate  si * gata ghicite * din start cand vad  pachetul : ” wow… alt pulovar*

  1. Cani- Mugs  , cum le zicem  aici . Deja   fiecare  are prea multe in dulap . Inca una la *colectie * poate enerva : ufff, unde  s-o mai pun .  Fiecare casa n-are nevoie  mai mult de  doua  , or , hai, maxim trei . Dar daca o personificam , ehh, e alta  poveste . Pentru  bunicu, pentru nana,  cu poza nepotului , pentru sa-ti deschida ochii , pentru sa te’mbete cu aroma. Ramane o idee draguta ( zic eu ) si o sa-mi beau coffee cu placere inaintea Craciunului ( daca n-o scap din mana  amortita de 68 )
  2.  

2 .Rame de photografii . La toti ne place ( oare?!-mie da ) sa ne punem photografii pe pereti  care, acum se fac  din ce in ce mai putine caci, toti  le fac cu Phonul si le pastreaza intr-un CD or …..habar n-am unde . Mie inca imi plac albumele . Iar daca  primesti o rama  fara nimic, risca sa ajunga nicaieri . Dar daca rama  are  o poza  cu ei , cu ele or undeva- candva intr-o vacanta pe fundal de ocean or munte, or aiurea, ehehehe , precis  ramane pe  perete si nu la regifted .

3 .Lumanari : WOW . O lumanarica    ornamentata , cu aroma de vanilla or scortisoara, or ce alta aroma  se potriveste momentului , este grozav . Odata ce-o arzi , e gata . Dar s-ar putea ca  primitorul sa aiba in sertare o multime de astfel de lumanarici , frumos mirositoare si inca impachetate din  anii trecuti , care  striga : * Nu stiu ce sa-ti dau cadou , dar vreau sa-ti dau ceva * Daca vrei sa umpli inimile, cu o floare adevarata si-o sticla de vin , fiert si baut  la lumina lumanaricii aromate, ln  gura fireplace ului , face ca minunea sa fie adevarata.

12342377_10153903092866336_3092594516248171986_n

4 . Calendare : Sunt  frumoase acum in December  si sunt pe toate drumurile, in toate marimile  , cu ce vrei si ce nu vrei sa gandesti . Pentru iubitorii de pisici , de caini , de cai , de modele, de pasari or imagini din  toata lumea. Dar  brusc te loveste luciditatea , asa,  dang, prin cap, si-ti spune ca  toti au calendar  in Iphone si ce le-ar trebui de asta   de carton, mare, de pus pe  perete , cu toate prostiile ?! Dar unul  facut de tine in Photoshop, personificat , ehheheh, o placere sa-l atarn  in fata  ochilor sa-mi aduc aminte  ce am uitata deja .

5 . Sorturi : Multe gospodarii or  gospodine ( mai exista acest cuvant in dictionar ?!?) nu folosesc sort cand  gatesc ,  doar daca-i * masa mare , un fel complicat or un eveniment special* Dar daca stii pe cineva care iubeste sa  gateasca or sa faca prajituri , acea persoana  are deja un sort , nu-i asa?/!! ( asa-i in mintea mea) Precis  un sort  cadou , cu tiparituri caraghioase or dragute  de Craciun , o sa ajunga in fundul unui sertar, uitata de vreme. Mai apreciat , cred, o sa fie un set de  spice uri  .Niciodata nu-s de ajuns la un bucatar- gospodar adevarat .

23517937_1983958551631239_4459481639724601293_n

6 . Iar eu  , care am tot scris scrisori ,de cand ma stiu , la  toti mosii astia grozavi ,

(https://windwhisperer.wordpress.com/2016/12/02/draga-santasaint-nick-or-mos-craciun-or-cum-vrei-sa-te-strig/)

cred ca nu mi-au primit  epistolele . S-or fi pierdut pe drum, in era asta electronica , cu servere sugubete , multe ajung in New Zealand or la recycle bin… asa ca  anul trecut. Dar m-a pricopsit *al mic* cu : *am o veste rea si una buna* . Eu , care stiam ca  abuzeaza masina de spalat rufe, am fost prompta : * ai gatat-o * ???? El, cu un zambet taiat intre urechi : * o sa ai o masina nou  de Craciun* huh.

Astea nu-s *cadouri*, sunt necesitati .Cu banii aceia preferam  o plimbare cu *Glaciare express* choooochoooo train 🙂

swiss-alps-bernina-express-rail-tour-from-milan-in-milan-274993

35168-leafandpaper-listtext.1200w.tn

Originally titled The Voyage of the Mayflower, this made-for-TV historical drama was, not surprisingly, first telecast as a Thanksgiving special. In the tradition of the 1952 theatrical feature Plymouth Adventure, the film meticulously recount[s] the journey of 103 Pilgrim „separatists” from their religiously restrictive English homeland to the shores of the New World. The dramatic crux of the film [is] manifested in the conflict between mercenary, untrustworthy Mayflower captain Christopher Jones (Anthony Hopkins) and idealistic but tough Pilgrim leader William Brewster (Richard Crenna). Also incorporated in the narrative are the intertwining relationships between Miles and Rose Standish (David Dukes, Trish Van Devere), John Alden (Michael Beck), and Priscilla Mullens (Jenny Agutter).

The film is recommended by NEA and me for my  virtually romanian friends. My little gift  ( thx to U2B ) on this day , for more understanding why we celebrate this day .

 

Azi , dupa cele cateva ore de voluntariat, la un shelter, o mana de ajutor nu strica si nu ia blazonul nimanui , voi continua munca ,tot voluntara, acasa, la aragazul care nu suporta doua funduri de muiere in acelas timp , sa termin preparatele pentru maine , la masa de Thanksgiving . Urmeaza pix…..

Iar eu aduc multumire acestei zile ca sunt (inca) aici cu voi si pot sa impart gandurile mele rascolite de vant .

Multumesc celor care au fost cu noi la bine si la  rau . Care ne-au sustinut moral, cand totul se vedea pierdut .

Multumesc acestei tari  , chiar in momentele  ei de  zbucium   politic , uman , neinteleasa de multi , hulita or invidiata de altii .

Multumesc  oamenilor de oricare origine care au inteles ca aici si doar aici in America poti sa  fii  liber , sa crezi  cu adevarat in aceasta libertate, sa fii ce  ti-ai dorit . Sa fii OM.

Multumesc   cadrelor medicale americane si doctorilor americani  de toate  natiile care, au avut  grija de viata  celui de langa mine sa nu se stinga in sase luni , cum se credea  acum 5 ani .

Multumesc  la toate zambetele si amabilitatile care-mi incruciseaza ziua, chiar de-i innorata.

Multumesc copiilor care, s-au realizat asa cum au vista cand erau mici .

Da, s-a putut . Si  soldat si  cadru medical . Unul repara ce strica celalalt 😉

Multumesc  Andrei ! pentru tot ce ai realizat , cu risc  si teama in  sufletul celor  dragi tie . Especially Thx, for Olivia Grace 😉 and My favourite daughter in law , Amy. xox.

Multumesc Twodoor 🙂 ca ai rabdare  cu noi. Dar daca mai bati in usa ca gestapoul , or STASI, or KGB ul….o sa-ti intorc *surprisa*  in ziua ta libera  la ora 4 am .( tinnitus nu inseamna ca-s surda. I do have high expectations )

Si cum se zice : *ce-i mai bun  la urma*or *pour la bonne bouche*: Multumesc Omului de langa mine ca ne suportatm la bine si la greu de… ….ani ( am uitat ) ,  ca imbatranim inca  zambind la greu , si nu ne scarbim chiar de cele cateva kg  acumulate de-a lungul bataliei  sassy .

May God Bless all of you !

Happy Thanksgiving !

VIDEO by InternetPilgrim

Raluco, ” bine ai revenit in cea mai frumoasa tara din lume ”

 

Să vă utați diseară la film, la 18.30 dau pe TVR „Brașov 1987. 2 ani prea devreme”, documentarul despre revolta muncitorilor. Taximetristul e îmbrăcat în șubă, din spate arată ca un Lenin în palton, tăiat de pe soclu și mutat pe scaunul din față al unui logan. Are o voce mică, pe care o scoate […]

via Muncitorii arestați trebuie să moară — feher

Stranut, tusesc , imi curge nasul ca Potomacul , capul imi vajaie a nu-stiu-a-cata-sonata, aud voci …( ultima chestie ar putea fi taiata la montaj )

Hubby imi prepara o fiertura de ierburi miraculoase , de scos nalucile din mine, ma priveste pe deasupra ochelarilor si mustaceste…

-Nu stiam ca in Rai poti avea atatia pitici.

-Am un milion , cu cozi rasucite care se plimba pe mine , prin par, pe piept si nu cred ca sunt doar pitici , uite, una neagra ca smoala , cu niste carti in spate si cu un plaivaz , imi ranjeste cordial .

Cand  s-o intampla asta , nu e de-a  buna ; ori te cauta doamna responasbila  cu seceratu’ ori iti iei barbatul la omor.

– Altul  , in coltul de sus , se priveste intr-un ciob de oglinda si-si da cu zeama de dude pe  bot , ia .

Unul verzui   se apropie de my hubby si el uita sa amestece  fiertura magica de ierburi  de alungat piticii.

Ma ia  cu ameteala, dau sa zic ceva ; nu pot si incepe un cutremur . Hubby ma zgaltie cu temei , de-mi cade  colbul de pe  aripi .

-Ce pitici ai de  tremuri , auzi, numai Tu puteai sa ai un suflet mucios cu febra , cred ca ai ceva la tigla. Incepusesi sa reciti .

Am eu un leac : tuica fiarta , prisnite cu sa-ti sara mustarul , ceai de vrajitor .

Hai , lasa piticii , ca nu stiu sa fac  coliva si maine am eu  programare la doctor….

ufff, n-am ce face , trebuie sa alung spiridusii .

 

 

 

22788838_3202831243075608_6387927929354895972_n

… octombrie  isi cade ploaia de frunze ; culorile imi cad din cer , mirosind   dulcele-amar de patchouli

se aduna din frunze si se limpezeste intr-o noua apa uda-miere si aur  .

Se  ridica in nori , plange, si apoi se risipeste in lacrimi- picaturi de strugur in pielita galbuie,

se lovesc de cer si se sparg in ploaie calduta.

Lumina blanda umple cerul si ochii.

Arunca-n soare si-n pietre si-n zile scurte .

Apoi cade pe  frunze in ploaie  marunta.

c700x420

ferestre si usi….

Unele s-au deschis larg , altele au ramas nemiscate , mute, surde or oarbe .

Pe altele le-am inchis eu , trantit or  incet.

Pe unele le-am impodobit cu flori ,or am cantat colindul vietii cu leru-i-ler si sanie cu zurgalai.

In spatele fiecareia , am lasat bucati de viata , de suflet , am daruit si am fost daruita .

Doar la poarta ta am  venit cu inima in palme , am ingenuncheat oferind cupa mea de clipe neindraznind sa ridic ochii .

Ai ras a neincredere . E prea putin ce-mi oferi , mi-ai spus, mai cauta , poate mai  gasesti ceva. Am scotocit cu sarg si- am gasit 68 de porti – ferestre…

In spatele niciuneia nu -mi gasesc adapost la locul meu . Doar la poarta Ta .

 Si plec mai departe ; mai sunt porti si ferestre , apoi tacerea , uitarea -poate  nu ultima , mai sunt usi si ferestre de deschis .

E inca toamna mea . Toamna, toamna, vulpe roscata . 

 

Fiecare an ma surprinde nepregatita.In fapt de mult e doar o zi obisnuita . Nu stiu cum o sa supravietuiesc de aici inainte fara sa inversez cifrele . ( ha-ha , sa vezi hahaieli la anul)

Au fost zile în care am scris  ne intrerupt, aruncandu-ma pe taste ca un copil pe pachetele cu cadouri , tipand de placere cand traiam bucuria unui joc de cuvinte, scriind  randuri pentru oamenii care treceau pe sub fereastra mea. Adancindu-mi degetele în visurile lor nescrise, tastele incepusera sa aiba ticuri in fantasmele lor. Eu insami am trait cateva vieti din pixeli, incercand sa fiu o anonima nesingura.

Am fost de fata atunci cand soldatul universal valabil i-a tras un glont de cuvinte in cap poetei invizibil risipitoare, dupa ce l-a insultat, l-a alungat si i-a spus: * I’m 294ever*….hehehe

O   mana socoteste pe abac lumina  mea  de- opal , impingand intr-una , ca bilele pe firul de bumbac – cand soarele , cand  stelele , cand luna .  Nicicand n-a  tremurat  ,  nu s-a ‘ncurcat in albul de  opal , ca sa le numere din nou , iar de la  cap….

Sa-mi fie toamna blanda, si mereu surprinsa ca azi . 🙂

Mai incerc si anul ce va sa vie ….

blue cafe

Don't worry about knowing a lot , you know what is useful , and that's what counts :)

The Vintage Contessa

It is a tantalizing array of frou-frou and advance stages of decay.

Blogul unei tipe oarecare

"O zi în care nu ai râs este o zi pierdută"

ellenlunney

Gather Food, Flowers & Friends

Simona Tache

Jurnal roz de cazarmă

politicstand.com

Puterea noastra sta in cuvinte!

Adrian Georgescu

Scriu iute și piperat

Julie & Dean: Two Fat Americans

Eating & Drinking Our Way Around The World (While doing some other fun things too!)

Blog de Draga Sbiera

poésie comme vérité universelle

tineri pentru tineri

scrieți, citiți, râdeți, plângeți, săriți în pat și apoi râdeți și mai tare, timpul și așa trece.

The V Life

C'est la V

existence !

blog de philosophie imprévisible, dir. Jean-Paul Galibert

Simplu

Despre banalități